Καρυδέλαιο 500ml (VELVARE)

ΚΑΡΥΔΕΛΑΙΟ 500ml

Το καρυδέλαιο προέρχεται από την έκθλιψη των καρπών της γνωστής καρυδιάς. Η καρυδιά έχει καταγωγή τη Μέση Ανατολή ενώ φύεται στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη, τις ΗΠΑ και το Μεξικό. Το λάδι περιέχει υψηλά ποσοστά λινολεϊκού οξέος (omega-6, C18:2) και ολεϊκού οξέος ενώ είναι πλούσιο σε φυσική βιταμίνη Ε.

Το λάδι καρυδιών έχει την πλούσια γεύση του καρπού που είναι ιδανική για σάλτσες σαλάτας, για λάδωμα ζυμαρικών αλλά και για επιδόρπια ή γλυκά. Καλά είναι να το χρησιμοποιείτε ωμό, διότι όταν ζεσταθεί πικρίζει ελαφρώς, αν και αυτό μπορεί να το ζητούμενο σε κάποια συνταγή.

Να φυλάσσεται σε κλειστό δοχείο, προστατευμένο από το φως, σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Χρήση: 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως σκέτο ή στην σαλάτα σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες και γλυκά.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 3404kj/ 828kcal - Λίπη: 92g εκ των οποίων κορεσμένα: 9g /Μονοακόρεστα: 15g / Πολυακόρεστα: 68g - Υδατάνθρακες: 0g εκ των οποίων σάκχαρα:0g - Πρωτεΐνες: 0g - Αλάτι: 0g

Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο. Σφραγίστε καλά και προστατέψτε από τον ήλιο. Το καρυδέλαιο μπορεί να γίνει θολό αλλά δεν έχει καμία επίδραση στην ποιότητά του.

Προέλευση Γερμανία

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

1) Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος διότι περιέχει υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων έλαια, όπως ωμέγα-9 τα οποία βοηθούν να κρατηθούν οι αρτηρίες εύπλαστες

2) Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κυρίως από την υψηλή συγκέντρωση του αλφα-λινολενικού οξέος (ALA), το οποίο είναι ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που τελικά μετατρέπεται σε εικοσαπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ), και δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA)

3) Αντιφλεγμονώδες επίσης από τα υψηλά επίπεδα πολυακόρεστων ελαίων όπως ωμέγα 3 και ωμέγα 6, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και βοηθά στην πρόληψη ασθενειών όπως η αρθρίτιδα

4) Διατηρεί τα επίπεδα ορμονών είναι εξαιρετική πηγή σεληνίου, φωσφόρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου και ασβέστιου που είναι χρήσιμα στη σταθεροποίηση των ορμονών

5) Εμφάνιση επιδερμίδας το καρυδέλαιο παρέχει υψηλό επίπεδο των βιταμινών Β-1, Β-2 και Β-3, σε συνδυασμό με βιταμίνη-Ε και νιασίνη. Ορισμένα φυτοθρεπτικά συστατικά και τα λιπαρά οξέα στο έλαιο καρυδιών συμβάλουν στη βελτίωση της υφής και της ποιότητας του δέρματος

6) Αποτρέπει έκζεμα 2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα καρυδέλαιο μπορεί να ωφελήσουν τα άτομα που υποφέρουν από εξανθήματα του δέρματος

7) Αντιγήρανση τα καρύδια και το καρυδέλαιο είναι από τις καλύτερες πηγές σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά ως γνωστό είναι οι ουσίες που αντιμετωπίζουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν κυτταρική βλάβη και επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

ΧΡΗΣΗ

Το λάδι καρυδιών έχει την πλούσια γεύση του καρπού που είναι ιδανική για σάλτσες σαλάτας, για ψάρια και μπριζόλες, για λάδωμα ζυμαρικών αλλά και για επιδόρπια ή γλυκά. Καλά είναι να το χρησιμοποιείτε ωμό, διότι όταν ζεσταθεί πικρίζει ελαφρώς, αν και αυτό μπορεί να το ζητούμενο σε κάποια συνταγή.

Το ακατέργαστο καρυδέλαιο είναι καταπληκτικό στις σαλάτες, ιδιαίτερα όταν το συνδυάζετε με καρύδια. Προσθέστε λάδι καρυδιού σε μια σαλάτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας μαζί με μερικά σταφύλια και κοπανισμένα καρύδια. Αλείψτε με λάδι καρυδιών ψητά ψάρια και μπριζόλες λίγο πριν τη σάλτσα. Λαδώστε φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά σε μείγμα λαδιού καρυδιού και μπαχαρικά. Ενισχύστε τα επιδόρπια και τα γλυκά σας με τη γεύση καρυδιού που προσφέρει αυτό το υπέροχο έλαιο.