30ος Χρόνος Bioshop! Βιολογικά Προϊόντα για Όλους [T] 2102220519 & 6981986209
Πιπέρι ροζ ολόκληρο / άκοπο
Πρώτα απ 'όλα, μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι οι κόκκοι ροζ πιπεριού δεν είναι πραγματικά κόκκοι πιπεριού. Στην πραγματικότητα είναι τα ώριμα μούρα της περουβιανής (schinus molle) και της βραζιλιάνικης πιπεριάς (schinus terebinthifolius). Οι κόκκοι ροζ πιπεριού είναι στην πραγματικότητα μέλος της οικογένειας των κάσιους, πράγμα που σημαίνει ότι όποιος έχει αλλεργία στα κάσιους θα ήταν καλύτερα να τους αποφύγει.
Οι κόκκοι ροζ πιπεριού έχουν παρόμοια γεύση με τους κόκκους μαύρου πιπεριού, αλλά είναι πιο ήπιοι, ελαφρώς γλυκοί και πολύ φρουτώδεις. Οι ολόκληροι κόκκοι ροζ πιπεριού είναι αρκετά πικάντικοι και, ως εκ τούτου, συχνά αναμιγνύονται με μαύρο, πράσινο ή/και λευκό πιπέρι περισσότερο για τις αισθητικές τους ιδιότητες παρά για τη γεύση.
Το ροζ πιπέρι περιέχει πινένιο, το οποίο είναι ένα φυσικό εντομοαπωθητικό που βρίσκεται στα κωνοφόρα, στις φλούδες των εσπεριδοειδών, ακόμη και στην κάνναβη. Αυτό δίνει στους κόκκους ροζ πιπεριού ένα έντονο άρωμα πεύκου και εσπεριδοειδών, με αρώματα βοτάνων, λουλουδιών και κιτρικών. Όταν χρησιμοποιείτε ροζ πιπέρι για πρώτη φορά, είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι είναι πικάντικο με έναν τρόπο που θυμίζει περισσότερο τσίλι παρά πραγματικό πιπέρι.
Αυτές οι γεύσεις συνδυάζονται εξαιρετικά με υλικά που επικαλύπτονται αρωματικά. Αυτό περιλαμβάνει βότανα και μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, σαφράν, τζίντζερ, μέντα, βασιλικό, περγαμόντο, λεβάντα, λεμονόχορτο και δεντρολίβανο, καθώς και βρώσιμα λουλούδια όπως άλιουμ και μπουμπούκια τριαντάφυλλου. Οι κόκκοι ροζ πιπεριού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ενισχύσουν τις γεύσεις των εσπεριδοειδών, των φραουλών, του ανανά και του ροδιού, καθώς και των γαλακτοκομικών τροφίμων όπως το βούτυρο και η κρέμα, ακόμη και το μπέικον, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και το λευκό ψάρι.
Αποθήκευση
Τα μπαχαρικά πρέπει να διατηρούνται σε σκοτεινό (ή σκιερό), ξηρό μέρος, χωρίς υγρασία, έτσι ώστε να διατηρείται η ποιότητα, το άρωμα και η γεύση τους. Οι συσκευασίες αποθήκευσης πρέπει να είναι άοσμες. Τα μπαχαρικά εύκολα απορροφούν άλλες μυρωδιές, γι αυτό καλό είναι να μην αποθηκεύετε ένα μπαχαρικό σε δοχείο που έχει αποθηκευτεί προηγουμένως κάποιο άλλο. Τα μπαχαρικά δεν θα πρέπει να παραμένουν πολύ καιρό συσκευασμένα, γιατί αλλοιώνεται η γεύση και τα χαρακτηριστικά τους. Ένα μπαχαρικό έχει πια χαλάσει όταν έχει χάσει το άρωμα και τη γεύση του. Είναι λάθος να αποθηκεύουμε τα μπαχαρικά μας κοντά ή πάνω από την κουζίνα που μαγειρεύουμε, αφού η ζέστη και η υγρασία είναι οι χειρότεροι εχθροί τους. Η ιδανική αποθήκευση είναι σε αεροστεγή δοχεία σε σκοτεινούς, κρύους και ξηρούς χώρους. Ο μέσος όρος ζωής ενός μπαχαρικού είναι περίπου 12 μήνες, δηλαδή ο χρόνος που χρειάζεται για να χάσει τα αρώματά του.
ΛΕΚΑΝΟΠΕΔΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Στο λεκανοπέδιο της Αθήνας (δείτε εδώ τα όριά του) η παράδοση των παραγγελιών γίνετε στην πόρτα σας ΔΕ-ΠΑ 09:00 - 15:00 χωρίς έξοδα αποστολής για όλες τις παραγγελίες, ανεξαρτήτου βάρους και άμεσα (σύμφωνα με τη διαθεσιμότητα των προϊόντων)
οι αποστολές στην Αθήνα γίνονται με την FISCOURIER |
ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΕΛΛΑΔΑ Χωρίς έξοδα αποστολής αποστέλλονται όλες οι παραγγελίες αξίας άνω των 50 € και μέχρι 5 κιλά βάρος Οι παραγγελίες κάτω από 50 € αξία αποστέλλονται με μόνο 5 € έξοδα αποστολής Πάνω από τα 5 κιλά χρεώνονται 0,8 € ανά κιλό βάρους Στην υπόλοιπη Ελλάδα οι αποστολές γίνονται με COURIER (παράδοση στη πόρτα σας). Ο ακριβής χρόνος, που επιθυμείτε να σας παραδοθεί η παραγγελία, μπορεί να ζητηθεί από εσάς στις "παρατηρήσεις" της φόρμας παραγγελίας Αν η περιοχή σας είναι δυσπρόσιτη ή απομακρυσμένη, η παραγγελία αποστέλλεται με τα ΕΛΤΑ (ειδοποίηση από το γραφείο της περιοχής σας και παραλαβή από τη διεύθυνσή τους) |
ΚΥΠΡΟΣ Στην Κύπρο αποστέλλοναι παραγγελίες με έξοδα αποστολής που ξεκινούν από 20 € για το 1ο κιλό βάρους και 2,5 € για κάθε επιπλέον κιλό Τα προϊόντα μας αποστέλλονται αποκλειστικά με ΕΛΤΑ στην Κύπρο Η υπηρεσία Αντικαταβολής δεν είναι διαθέσιμη για την Κύπρο. Προπληρωμή πάντα ή με Πιστωτική Κάρτα ή με έμβασμα στους λογαριασμούς της εταιρίας ΠΡΟΣΟΧΗ!!! προπληρωμένες παραγγελίες για Κύπρο, με λάθος έξοδα αποστολής, ακυρώνονται και επιστρέφονται τα χρήματα με όλα τα τραπεζικά έξοδα κίνησης να βαρύνουν τον πελάτη.
|
Παραδόσεις γίνονται μόνο τις εργάσιμες καθημερινές (Δευτέρα έως Παρασκευή) με ελάχιστο όριο 20,00 ευρώ ανά παραγγελία. Παραγγελίες μικρότερες των 20,00 ευρώ γίνονται τηλεφωνικά στο 210 2220519 και αποστέλλονται αφού προεξοφληθούν με δικό σας κούριερ. |
Το περιεχόμενο του www.bioshop.gr, δεν έχει σκοπό να αντικαταστήσει την επαγγελματική ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Ζητάτε πάντα τις συμβουλές των εξειδικευμένων ιατρών σας ή άλλου εξειδικευμένου προσωπικού για οτιδήποτε αφορά σε οποιαδήποτε πάθηση. >>> περισσότερα >>>