Σπόροι Μπρόκολο για φύτρα Bio 13gr (GEO)

Βιολογικοί σπόροι μπρόκολου για φύτρα. Περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, που απορροφώνται ευκολότερα από τον οργανισμό, συγκριτικά με αυτή των ώριμων φυτών.

Γιατί να τα προτιμήσετε

Είναι πλούσια σε σουλφοραφίνη, ουσία που έχει διαπιστωθεί ότι έχει αντικαρκινική δράση. Υπάρχουν ενδείξεις ότι προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Πώς να τα καταναλώσετε

H πιπεράτη γεύση τους θα νοστιμίσει τις χορτόπιτες και τις σαλάτες σας.

Σύσταση ανά100 γρ.

• Θερμίδες: 43
• Πρωτεΐνες:3,4 γρ.
• Λιπαρά:0,3 γρ.
• Υδατάνθρακες:8,95 γρ.
• Φυτικές ίνες:3,8 γρ.
• Ασβέστιο: 42 mg
• Kάλιο: 389 mg
• Φώσφορο: 69 mg
• β-καροτίνη: 450 μg
• Bιταμίνη C: 85 mg
• Φυλλικό οξύ: 61 μg

Βυθίζετε τους σπόρους σε νερό για 10 ώρες. Αφαιρείτε τους σπασμένους. Ξεπλένετε καλά & απλώνετε ομοιόμορφα στα δισκάκια βλάστησης. Ενυδατώνετε τους σπόρους 2-3 φορές την ημέρα, μέχρι να ολοκληρωθεί η βλάστηση, λαμβάνοντας υπόψη ότι κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας οι κόκκοι αυξάνουν τον όγκο τους έως και 4 φορές. Η πλήρης βλάστηση πραγματοποιείται σε 4-6 ημέρες.

Μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή να αποθηκευτούν στο ψυγείο όπου θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται αργά για μερικές ημέρες.

Συστατικά: Σπόροι μικροκαλλιέργειας Μπρόκολου*. * Βιολογικής Γεωργίας. Πιθανόν να περιέχει ίχνη σιτηρών, σόγιας, μουστάρδας (σινάπι).

Προέλευση: Ιταλία

Γενικά

Τα φύτρα είναι οι νεαροί βλαστοί καρπών που ωφελούν τον οργανισμό μας με τα θρεπτικά τους συστατικά. Είναι πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά και υγιεινότερα ακόμα και από τους ίδιους του σπόρους. Η ποσότητα των θρεπτικών στοιχείων του φυτρώματος είναι μεγαλύτερη τόσο από τον σπόρο όσο και από τον καρπό, ενώ ταυτόχρονα έχουν υψηλή περιεκτικότητα ενζύμων και μάλιστα με ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά.

Καλλιεργούνται κάθε εποχή του χρόνο χωρίς χώμα ή ήλιο, δεν περιέχουν χημικά και μπορούν να φαγωθούν με πολλούς τρόπους. Οι σπόροι που θα χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει να είναι ολόκληροι και όχι αποφλοιωμένοι, αφού αυτοί δεν βγάζουν φύτρο.