Ελληνικός καφές χύμα Bio (NEKTAR)

Μπρίκια κολλάμε;

Αποκλειστικά φρεσκοκομμένο βιολογικό Ελληνικό καφέ θα βρείτε μόνο στο BIOSHOP.GR και στο φυσικό κατάστημα ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΥΓΕΙΑΣ.

Κόβεται παρουσία σας ή κατόπιν παραγγελίας σας και αποστέλλεται αυθημερόν.

Το απόλυτο κλασσικό χαρμάνι ελληνικού καφέ, πλούσιο σε γεύση και άρωμα.

Με την πιστοποίηση της GMCert - Πράσινη Μεσογειακή Πιστοποίηση / GR-BIO-10

Τι μας προσφέρει

Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, όπως πολυφαινόλες, χλωρογενικό και καφεϊκό οξύ, θεοφιλίνη θεοβρωμίνη, σε αναλογία 90-110mg ανά φλιτζάνι ελληνικού (60ml)

Έχει τη μικρότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη (40mg ανά φλιτζάνι 60 ml) συγκριτικά με άλλα είδη καφέ, δεδομένου ότι μεγάλο μέρος της βρίσκεται στο ίζημα που δημιουργείται κατά την παρασκευή του. Να σημειώσουμε ότι ο καφές φίλτρου περιέχει την μέγιστη καφεΐνη (115-175mg ανά κούπα), ενώ η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ανέρχεται στα 300mg.

Ο καφές, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος, δεν έχει υπολογίσιμες θερμίδες, ούτε λιπαρά.

Με αποτέλεσμα

Ο ελληνικός καφές, συμβάλλει στη μακροζωία και την καλή υγεία, σύμφωνα με επιστημονική ελληνική μελέτη των κατοίκων της Ικαρίας, οι οποίοι φημίζονται διεθνώς για το μεγάλο προσδόκιμο ζωής τους (από τα μεγαλύτερα στον κόσμο). Οι αναλύσεις έδειξαν, ότι όσοι έπιναν τακτικά ελληνικό καφέ, είχαν καλύτερη λειτουργία  του ενδοθηλίου και κατ επέκταση παρουσίαζαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εμφράγματος του μυοκαρδίου.

Τα αντιοξειδωτικά είναι συστατικά που δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες και τις εξουδετερώνουν μετατρέποντάς τις σε μη τοξικές και αβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι πολυφαινόλες είναι μία κατηγορία αντιοξειδωτικών που μπορούμε να βρούμε σε αφθονία και στον ελληνικό καφέ. Διάφορες έρευνες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά:

• Μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες για έμφραγμα μυοκαρδίου
• Προφυλάσσουν από την κατάθλιψη
• Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
• Προστατεύουν το αγγειακό σύστημα
• Καθυστερούν την φθορά των κυττάρων του δέρματος και διατηρούν την υγιή όψη της επιδερμίδας
• Αντιμετωπίζουν το οξειδωτικό στρες
• Δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Ο επικοινωνιακός

Η ιστορία του ελληνικού καφέ έχει βαθιές ρίζες στην Ελλάδα και η ανατολίτικη καταγωγή του δεν εμπόδισε ούτε στο ελάχιστο την κοινωνία μας να τον συμπεριλάβει στην καθημερινή της ζωή και να τον μετατρέψει σε μια ευχάριστη αφορμή για αρκετές απ' τις πιο «ζεστές» εκδηλώσεις του μέσου Έλληνα.

Ο καφές μας φέρνει πιο κοντά… Όλοι δε λέμε «έλα να πιούμε ένα καφέ να τα πούμε»; Ακόμα εξακολουθούμε να «διαβάζουμε» το φλιτζάνι, να ξεπροβοδίζουμε τις ψυχές των νεκρών μ' ένα φλιτζάνι πικρό καφέ ακόμα και να παρηγορούμεθα από αυτό, όπως δηλώνει η γνωστή έκφραση «ο καφές της παρηγοριάς». Ή μήπως δεν έχει γίνει αμέτρητες φορές η αφορμή να ανάψουν πολιτικές και κουτσομπολίστικες συζητήσεις στα πατροπαράδοτα καφενεία με όλους τους θαμώνες να συμμετέχουν και να ανταλλάσουν απόψεις μεταξύ τους;

Πως βράζετε

Ρίξτε πρώτα τη ζάχαρη, ανακατέψτε την μέχρι να λιώσει και μετά ρίξτε τον καφέ.

Το καϊμάκι θέλει σιγανή φωτιά και καλό ανακάτεμα προς μια πάντα πλευρά.

Σερβίρετε τον καφέ αργά ώστε το καϊμάκι να μείνει επάνω στον καφέ.

Για να μη χαθεί η φρεσκάδα του καφέ φυλάξτε τον στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Πως πίνετε

ΒΑΡΥΣ ΣΕ ΜΙΣΟ: 3 κουταλιές καφέ, 6 ζάχαρη (σε μισό φλυτζάνι νερό, είναι πηχτός σαν γιαούρτι)

ΕΛΑΦΡΥΣ ΓΛΥΚΟΣ: 1 κουταλιά καφέ, 5 ζάχαρη

ΠΟΛΛΑ ΒΑΡΗ ΓΛΥΚΟΣ: 4 κουταλιές καφέ, 6 ζάχαρη

ΜΕΤΡΙΟΣ: 3 κουταλιές καφέ, 2 ζάχαρη

ΣΚΕΤΟΣ: 3 κουταλιές καφέ, καθόλου ζάχαρη

ΒΑΡΗ ΓΛΥΚΟΣ: 3 κουταλιές καφέ, 4 ζάχαρη

ΜΕΤΡΙΟΣ ΒΑΡΥΣ: 3 κουταλιές καφέ, 3 ζάχαρη

ΟΘΩΜΑΝΙΚΟΣ: 3 κουταλιές καφέ, 6 ζάχαρη, (με πολλές - πολλές φουσκάλες, πιο βραστός απ' τον, γλυκηβραστό)

ΜΕ ΟΛΙΓΗ ή αλλιώς ΝΑΙ ΚΑΙ ΟΧΙ: 3 κουταλιές καφέ, μισή ζάχαρη

ΓΛΥΚΥ ΒΡΑΣΤΟΣ: 3 κουταλιές καφέ, 6 ζάχαρη (σηκώνεις το μπρίκι για να κάνει ο καφές κάμποσες φουσκάλες)

ΜΕΤΡΙΟΣ ΒΡΑΣΤΟΣ ή αλλιώς ΒΡΑΣΤΟΣ ΚΑΙ ΟΧΙ: 3 κουταλιές καφέ, 3 ζάχαρη (σηκώνεις το μπρίκι για να γίνουν φουσκάλες)

Υπάρχουν, επίσης, κατηγορίες και για τους λάτρεις του ελληνικού καφέ οι οποίοι χαρακτηρίζονται από την ποικιλία που προτιμάνε και τον τρόπο που τον πίνουνε. Οπότε, έχουμε και λέμε:

- Θεριακλής είναι αυτός που πίνει τον καφέ του σέρτικο και σε χοντρό φλιτζάνι, για να διατηρείται ζεστός αλλά να μην του καίει τα χείλη. Πριν τον καφέ πίνει ένα ποτήρι κρύο νερό για να ξεπλύνει το στόμα του και να απολαύσει ξεκάθαρη τη γεύση του καφέ. Είναι αυτός που έχει αναγάγει τη συνήθεια του καφέ σε τελετουργία.

- Μερακλής είναι αυτός που θέλει τον καφέ του καϊμακλίδικο ή με ψιλό καϊμάκι (έτσι ονομάζεται ο ιριδίζων αφρός).

- Ο μάγκας πίνει τον καφέ του ζεματιστό, αφού πρώτα τον φυσήξει -εξ' ου και η έκφραση: «πέντε φύσα, μία ρούφα».

- Άλλοι πίνουν τον καφέ τους σε κρασοπότηρο, άλλοι διπλό σε νεροπότηρο. Οι ναυτικοί ρίχνουν μέσα κονιάκ ενώ οι Σμυρνιοί έβαζαν ταχίνι. Και βέβαια, υπάρχει και η Αγιορείτικη παράδοση που θέλει τον καφέ με δυο - τρεις σταγόνες ούζο.

- Ο αραιός καφές καλείται νεροζούμι ενώ ο αποτυχημένος μαυροζούμι. Ο πικρός φαρμάκι ενώ ο πολύ γλυκός - που σε λιγουριάζει - σερμπέτι.