30ος Χρόνος Bioshop! Βιολογικά Προϊόντα για Όλους [T2102220519 & 6981986209

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

 

  Τώρα αποστολές

  και με BOX NOW

  

RSS feed
ΑΦΥΔΑΤΩΜΕΝΟΣ ΒΩΛΙΤΗΣ  ΜΕΤΕΩΡΩΝ

Αφυδατωμένος Βωλίτης 25gr (ΜΕΤΕΩΡΩΝ)

 
7.15
002484
σε 1 έως 3 ημέρες
+

Τα μανιτάρια Βωλίτης, είναι περισσότερο γνωστά στον εύρη κοινό σαν Βασιλομανίταρα και ως Porcini.        
Η πλούσια γεύση τους, τα έντονα αρώματα, η ελάχιστη ποσότητα που χρειάζεται για να μας δώσουν το επιθυμητό αποτέλεσμα στην κουζίνα, επεξηγούν το γιατί ο λαός μας αποφάσισε να τα ονομάσει Βασιλιά των Μανιταριών. Φρέσκα ή αποξηραμένα, τα Βασιλομανίταρα των Μετεώρων είναι ένα κορυφαίο έδεσμα. Συνδυάζεται άριστα με κρέατα, ψάρια, ζυμαρικά, δημητριακά, λαχανικά, σαλάτες και όσπρια, ενώ η συμμετοχή του σε σούπες και ομελέτες δημιουργεί ένα κορυφαίο έδεσμα.

Tα αφυδατωμένα (αποξηραμένα) μανιτάρια χρησιμοποιούνται όπως και τα φρέσκα. Πρέπει όμως να τα επαναφέρουμε στην αρχική τους μορφή. Γι' αυτό, πριν τα χρησιμοποιήσουμε, τα μουσκεύουμε για 20 περίπου λεπτά σε ζεστό νερό ελαφρώς αλατισμένο ή σε μείγμα νερού και κρασιού. Στη συνέχεια, τα μαγειρεύουμε χρησιμοποιώντας και το ζωμό που τα μουσκέψαμε, γιατί εκεί κρύβεται όλη η γεύση και το άρωμά τους. Aν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσουμε σε σάλτσα, τα μουσκεύουμε σε λιγότερο νερό, ώστε η σάλτσα μας να μην είναι αραιή και να γίνει πιο αρωματική και γευστική.

Διατροφική αξία: Υψηλή περιεκτικότητα σε Εδώδιμες ίνες και σε Πρωτεΐνες. Χαμηλή περιεκτικότητα σε Νάτριο και σε Λιπαρά.

Η πληθωρική του γεύση και το χαρακτηριστικό του άρωμα, το καθιστούν το πλέον περιζήτητο άγριο μανιτάρι.

Χώρα προέλευσης: Ελλάδα (Μετέωρα)

Το περιεχόμενο του www.bioshop.gr, δεν έχει σκοπό να αντικαταστήσει την επαγγελματική ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Ζητάτε πάντα τις συμβουλές των εξειδικευμένων ιατρών σας ή άλλου εξειδικευμένου προσωπικού για οτιδήποτε αφορά σε οποιαδήποτε πάθηση. >>> περισσότερα >>>