Κουρκουμάς bio σε σκόνη 100gr (ΒΙΟΥΓΕΙΑ)

Διατίθεται σε συσκευασία σκόνης 100γρ.

Βιολογικό προϊόν - Προέλευση Σρι Λάνκα

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα ή είναι ένα από πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στην Αγιουρβέδα και είναι γνωστός για την αντιφλεγμονώδη δράση και την αποτοξίνωση που προσφέρει στον οργανισμό. Στην Ινδία, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται εδώ και 4.000 χρόνια. Το κύριο συστατικό του είναι η κουρκουμίνη που του προσδίδει και το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα. Δρα κατευναστικά σε προβλήματα του πεπτικού συστήματος, στην αρθρίτιδα, τις φλεγμονές κ.α. Τελευταία μελετάται η αντικαρκινική του δράση. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται και σε σπιτικές συνταγές περιποίησης του δέρματος, καθώς προσφέρει στο πρόσωπο και το σώμα λάμψη και ομορφιά. Βοηθά στον αποχρωματισμό της επιδερμίδας και την καταπολέμηση της ακμής.

Χρησιμοποιείται σε πιάτα ζυμαρικών, στο ρύζι, στις πατάτες, στα ψητά λαχανικά, στις σαλάτες κ.α.

Να μην χρησιμοποιείται από άτομα με έλκος ή ευαισθησία στο στομάχι. 

Συστατικά: κουρκουμάς πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας

περισσότερες πληροφορίες στη σελίδα της εταιρείας >>>

Αποθήκευση

Τα μπαχαρικά πρέπει να διατηρούνται σε σκοτεινό (ή σκιερό), ξηρό μέρος, χωρίς υγρασία, έτσι ώστε να διατηρείται η ποιότητα, το άρωμα και η γεύση τους. Οι συσκευασίες αποθήκευσης πρέπει να είναι άοσμες. Τα μπαχαρικά εύκολα απορροφούν άλλες μυρωδιές, γι αυτό καλό είναι να μην αποθηκεύετε ένα μπαχαρικό σε δοχείο που έχει αποθηκευτεί προηγουμένως κάποιο άλλο. Τα μπαχαρικά δεν θα πρέπει να παραμένουν πολύ καιρό συσκευασμένα, γιατί αλλοιώνεται η γεύση και τα χαρακτηριστικά τους. Ένα μπαχαρικό έχει πια χαλάσει όταν έχει χάσει το άρωμα και τη γεύση του. Είναι λάθος να αποθηκεύουμε τα μπαχαρικά μας κοντά ή πάνω από την κουζίνα που μαγειρεύουμε, αφού η ζέστη και η υγρασία είναι οι χειρότεροι εχθροί τους. Η ιδανική αποθήκευση είναι σε αεροστεγή δοχεία σε σκοτεινούς, κρύους και ξηρούς χώρους. Ο μέσος όρος ζωής ενός μπαχαρικού είναι περίπου 12 μήνες, δηλαδή ο χρόνος που χρειάζεται για να χάσει τα αρώματά του.