30ος Χρόνος Bioshop! Βιολογικά Προϊόντα για Όλους [T2102220519 & 6981986209

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

 

  Τώρα αποστολές

  και με BOX NOW

  

RSS feed
Cornflour Κορν φλάουρ

Κορν φλάουρ / άμυλο καλαμποκιού Bio 250gr (ΒΙΟΥΓΕΙΑ)

 
2.05
ΒΙΟ032
σε 1 έως 3 ημέρες
+

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1479 kj/ 353kcal - Πρωτεΐνες: γρ. – Φυτικές ίνες: γρ. - Υδατάνθρακες: 87 γρ. - Λίπη: - γρ. - Νάτριο:- mg - Αλάτι: -γρ

Προέλευση Ολλανδία

Το άμυλο καλαμποκιού ή κορνφλάουρ ή άνθος αραβοσίτου ή νισεστέ ή μαϊτζένα, προέρχεται από το λεπτόκοκκο άλεσμα του ενδοσπέρμιου του καλαμποκιού. Το άμυλο του καλαμποκιού περιέχει 75% αμυλοπηκτίνη και 25% αμυλόζη, άρα είναι καλό για το δέσιμο μιας σάλτσας ή μιας σούπας.

Δεν περιέχει γλουτένη και ως πηκτικό δίνει απαλή, διάφανη σάλτσα, που χρησιμοποιείται συχνά στην κινέζικη κουζίνα, όπως και στην ελληνική. Στη ζαχαροπλαστική μπορεί να αναμειχθεί με άλλα αλεύρια και να χρησιμοποιηθεί για κρέμες, γλυκίσματα, κέικ κ.ά. Είναι γνωστό ότι το άμυλο πρέπει πρώτα να διαλύεται σε κρύο νερό και μετά να προστίθεται στο θερμό υγρό, σάλτσα ή σούπα, του οποίου αυξάνουμε τον όγκο.

Επίσης το άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιείται σε συνταγές εναλλακτικών καλλυντικών και καθαριστικών.

Το περιεχόμενο του www.bioshop.gr, δεν έχει σκοπό να αντικαταστήσει την επαγγελματική ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία. Ζητάτε πάντα τις συμβουλές των εξειδικευμένων ιατρών σας ή άλλου εξειδικευμένου προσωπικού για οτιδήποτε αφορά σε οποιαδήποτε πάθηση. >>> περισσότερα >>>