Bio Popcorn 500gr (ΒΙΟΥΓΕΙΑ)

Το Popcorn έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τον 18ο αιώνα, ενώ το 1885 ο Charles Cretor κατασκευάζει την πρώτη μηχανή popcorn στο Σικάγο και γρήγορα γίνεται ο βασιλιάς των snacks σε σινεμά και θεατρικές αίθουσες.

Το ποπ κορν, όπως μας αναφέρει και το όνομα του προέρχεται από σπόρους αποξηραμένου καλαμποκιού. Κάθε σπόρος καλαμποκιού έχει μέσα του μία μικρή σταγόνα νερό η οποία όταν ζεσταθεί γίνεται ατμός και διαστέλλεται μέχρι να σπάσει τα τοιχώματα του σπόρου και να ακουστεί το πολυπόθητο ποπ. Τότε η άσπρη νιφάδα του ποπ κορν είναι έτοιμη κι έτσι μπορείτε να απολαύσετε γρήγορα κι εύκολα το δικό σας φρέσκο και λαχταριστό popcorn.

Γιατί είναι υγιεινό το ποπ κορν; Πρώτη ύλη του ποπ κορν είναι το καλαμπόκι, ένα από τα θρεπτικότερα σιτηρά. Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Β. Το καλαμπόκι είναι πλούσιο στις αντιοξειδωτικές ουσίες λουτεΐνη και ζεαξανθίνη οι οποίες προστατεύουν τα μάτια μας. Το σπιτικό ποπ κορν μικροκυμάτων είναι ιδανικό σνακ, με μόλις 31 θερμίδες ανά κούπα. Το σπιτικό ποπ κορν μπορεί να μην περιέχει αλάτι, αλλά και καθόλου λιπαρά.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1575kj/375kcal - Πρωτεϊνες: 11γρ. - Φ.Ίνες: 13γρ Υδατάνθρακες: 61γρ. - Λίπη: 4,3γρ. - Αλάτι: 0,017γρ. 

Προέλευση Ελλάδα

Ποπ κορν στα μικροκύματα: Και δεν πρόκειται για τις έτοιμες συσκευασίες του σούπερ μάρκετ που είναι παραφορτωμένες με αλάτι και βούτυρο. Χρησιμοποιείστε μία καφέ χάρτινη σακούλα από το μανάβη, τοποθετείστε μέσα μερικούς σπόρους αποξηραμένου καλαμποκιού και στη συνέχεια κλείστε τη σακούλα καλά και βάλτε τη στα μικροκύματα. Ο χρόνος ετοιμασίας διαφέρει αναλόγως τον φούρνο μικροκυμάτων. Στα 1000W περίπου 1,5/2,5 λεπτά, στα 800W 2/3 λεπτά και στα 650W 2,5/3,5 λεπτά.

Μην απομακρυνθείτε από τον φούρνο μικροκυμάτων. Ακούστε το popcorn να "σκάει" και σταματήστε την λειτουργία του φούρνου μόλις ο ήχος αρχίζει να ελαττώνει. Απομακρύνεται την σακούλα από το φούρνο μικροκυμάτων και ανοίγετε προσεχτικά. Προσοχή: η σακούλα θα είναι ζεστή!

Ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας: Πρόκειται για τον κλασσικό τρόπο παρασκευής. Χρησιμοποιείστε μία κατσαρόλα, καλύψτε τον πάτο της με 1 στρώση σπόρους καλαμποκιού και προσθέστε το λάδι (περίπου 1/3 της κούπας λάδι για κάθε κούπα σπόρων). Μισοκαλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι έτσι ώστε να κυκλοφορεί ο αέρας. Σε κάθε περίπτωση, σε σχέση με τα ποπ κορν του εμπορίου τα σπιτικά ποπ κορν μπορεί να περιέχουν ακόμη και τις μισές θερμίδες. Μία (1) κούπα έτοιμα ποπ κορν περιέχει περίπου 70 θερμίδες, τα ποπ κορν των μικροκυμάτων 30 και τα και τα κλασικά ποπ κορν με λάδι 50.